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Bielle 40e Anniversaire Site Internet Facebook
Pays de la marque : France - Marie-Galante
4 votes
Détail de la bouteille
  • Date de mise en fût : mai 2008
  • Date de mise en bouteille : 2015
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 53,4% / vol.
  • Méthode de vieillissement : brut de fût
  • Nombre de bouteilles : 1500
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Descriptif de la bouteille

40eme anniversaire (1975-2015) réserve speciale

Embouteillée à son degré naturel, cette version commémorative affiche sans ambages son caractère dual. Elle dévoile d’abord avec une certaine fierté une jeunesse d’expression qui met en exergue la superbe qualité d’un rhum agricole sortant tout juste de l’alambic. Puis, pleine de fraîcheur, elle passe en l’espace d’à peine quelques instants de la canne à sucre à des notes exotiques et chocolatées d’une maturité remarquable.

Profil : dynamique, sa fraîcheur évoque avec limpidité le distillat qui sort de l’alambic. Des notes de fleurs capiteuses et d’épices pour devenir empyreumatiques (chêne, thuya).

Couleur : cuivre orangé à reflets topaze.
Nez : capiteux, fin ; Il propose tout d’abord une première approche classique composée de vanille, de fruits secs (abricot, poire) et d’épices nobles (cardamome, safran). Une seconde approche beaucoup plus exotique (mangue, ananas, passion), florale (géranium, bougainvilliers) et finalement plus antillaise (canne à sucre, vesou) lui succède. A l’aération, la canne à sucre prend irrémédiablement le dessus.
Bouche : pétulante, dynamique. Sa fraîcheur évoque avec limpidité le distillat qui sort de l’alambic. Puis, au fur et à mesure, la canne à sucre monte en puissance et en netteté d’expression. Elle est ensuite accompagnée par des fruits secs et exotiques, des fleurs capiteuses et des épices pour devenir empyreumatique (chêne, thuya).
Finale : longue, soyeuse. Parée de tannins fins, elle se réfugie à travers les sous-bois afin de conserver intacte toute la fraîcheur d’expression de la bouche. Délicieusement chocolatée, la rétro olfaction est également épicée (gingembre muscade). Le verre vide est médicinal (moutarde) et exotique (passion).

Source : La Maison Du Whisky


Crédit photo © DR
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