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Accueil > Les Marques > Chantal Comte

Chantal Comte Tour de l’Or - La Mauny 2001 Site Internet Facebook
Pays de la marque : France
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Détail de la bouteille
  • Date de mise en fût : 19 novembre 2001
  • Date de mise en bouteille : Avril 2017
  • Date de mise en vente : Mai 2017
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 64,8% / vol.
  • Matière première : Vesou
  • Méthode de vieillissement : Issu de la logo L des chais de La Mauny
  • Nombre de bouteilles : 1715
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Descriptif de la bouteille

14 ans de vieillissement.
18 mois de mise en repos en cuve inox.

Couleur : Belle couleur topaze, brillante avec disque épais (Glycérol) et des “larmes” qui tapissent le verre, très généreusement.
Nez : Harmonie d’un nez sans attaque alcooleuse. Un premier nez tout en équilibre et finesse. On a d’abord un bouquet sensuel, tropial, des effluves fraîches de gingembre, des notes plus confites de caramel, d’écorces d’orange. Une palette aromatique éblouissante dans laquelle dominent le cèdre, l’eucalyptus et les feuilles de tabac.
En bouche : On est surpris par la chaleur pimentée de l’alcool mais dans un superbe équilibre avec confirmation fidèle des promesses du nez et une pointe d’amertume de “Chadek” confit (pamplemousse). Un boisé d’une prodigieuse longueur, puissant, vanillé, avec des pointes de résine de cèdre, allié à la douceur de la canne.

Pour poursuivre l’action caritative en faveur de la protection de la biodiversité Caribéenne et de la formation universitaire des jeunes naturalistes antillais initiée avec la cuvée Caribaea, chaque bouteille achetée rapportera un euro à l’Association Caribaea Initiative (www.caribaea.org). Le logo Caribaea Initiative sur la contre-étiquette matérialise cet engagement.


Crédit photo © DR
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