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A.1710 Nuée Ardente Site Internet Facebook
Pays de la marque : France / Martinique
Distillerie : Simon (Le François) / Martinique Certains grands crus de mélasse aux meilleures productions agricoles de Martinique et Guadeloupe
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Détail de la bouteille
  • Date de mise en bouteille : sept 2016
  • Date de mise en vente : sept 2016
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 44,7% / vol.
  • Méthode de vieillissement : Fûts de chêne français de 300 litres ayant contenu de l’eau-de-vie de Cognac. Puis un affinage de 6 mois
  • Nombre de bouteilles : 700
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Descriptif de la bouteille

NUEE ARDENTE se compose de 7 rhums âgés de 9 à 17 années, rigoureusement sélectionnés par le propriétaire. Cette cuvée numérotée a été embouteillée à la main dans son précieux acon au Domaine. Cette édition 2016 est limitée à 700 acons. 44.7°, 70 cl.

Nuée Ardente est un rhum hors d’âge issu de l’assemblage complexe de 7 rhums hors d’âge d’exception, ayant séjourné en fûts de bois entre 9 et 17 ans. L’assemblage connait ensuite un nouvel af nage en foudre de chêne français ayant précédemment contenu de l’eau de vie de Cognac.
Son nez boisé est caractérisé par des arômes balsamiques et réglisse puis ponctué par de subtiles notes de gue et de torréfaction. En bouche les tannins du bois sont fondus et évoluent sur des pointes d’épices (cannelle, muscade) et de café grillé. En nale, de gourmandes sensations de fruits con ts (orange, gue) s’épanouissent.
Sa belle robe, d’un acajou intense, développe des re ets dorés et cuivrés.


Crédit photo © Nathanaël Mahé
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