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Accueil > Les Marques > J.Bally

J.Bally Millésime 2000 Site Internet
Pays de la marque : France - Martinique
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Détail de la bouteille
  • Date de mise en fût : 2000
  • Date de mise en bouteille : 2018
  • Date de mise en vente : 2018
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 58.1% / vol.
  • Matière première : Vesou
  • Méthode de distillation : Colonne
  • Méthode de vieillissement : 17 ans
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Descriptif de la bouteille

Brut de fût Sélectionné par la Maison du Whisky

NOTE DE DÉGUSTATION du producteur
Couleur : acajou à reflets orangés et cuivrés.
Nez : fin, délicat. Dans un premier temps, des pétales de rose, du cuir, des abricots confits, une fine pellicule de réglisse, de la toile Emeri et des fruits exotiques (mangue, goyave) alimentent en abondance une oxydation pleine de charme. Subtil, il devient de plus en plus chaleureux : fleur de géranium, racine de gingembre, canne à sucre, cire d’abeille, chocolat noir, fève de cacao. Il se prolonge sur des notes infusées de thé à la menthe et de fleur d’oranger.
Finale : riche, concentrée. Pleine de vivacité, l’attaque en bouche brille par la qualité de son toucher à la fois onctueux, poudré (grain de riz) et épicé (gingembre, cannelle, girofle). Très floral (vétiver, tubéreuse, iris), le milieu de bouche est capiteux. En arrière-bouche, cette sensation de plénitude est renforcée par l’arrivée d’épices fortes (badiane, cardamome, safran). Elle se poursuit sur des notes de fèves de cacao, de grains de café et de fruits exotiques (passion, kaki).


Crédit photo © DR
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