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J.M Millésime 1999 (cuir) Site Internet Facebook
Pays de la marque : France - Martinique
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Détail de la bouteille
  • Date de distillation : 1999
  • Date de mise en fût : 1999
  • Date de mise en bouteille : 2015
  • Date de mise en vente : 2015
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 42,6% / vol.
  • Matière première : Vesou
  • Méthode de distillation : Colonne
  • Méthode de vieillissement : 15 ans
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Descriptif de la bouteille

Le Millésime JM 1999 est un rhum authentique et rare. Durant les 15 années de vieillissement nécessaires à la production de ce nectar, près de 70% du volume initial des fûts se sont évaporés. Il s’agit du phénomène bien connu de ’part des anges’... Le rhum restant est soigneusement et délicatement mis en bouteille ’brut de fût’ afin de préserver l’équilibre aromatique propre à chaque millésime JM.

Mention spéciale pour l’étiquette cuir vachette à l’image de la marque qui revêt avec sobriété et élégance cette prestigieuse bouteille.

Nez
Le nez de ce millésime JM dévoile toute l’opulence d’un parfum intense. Le nez de ce millésime est largement dominé par les arômes de fruits confits (datte, figue), et d’épices, notamment des notes de vanille et cannelle. Les parfums de ce JM 1999 sont divinement réaffirmés par les notes gourmandes de moka, de pâte d’amandes et de pain d’épices.

Bouche
La dégustation de ce beau millésime dévoile avec intensité des notes équilibrées de confiture, cannelle, pâte d’amandes, pain d’épices et de moka, offrant ainsi une persistance aromatique sans pareille à ce rhum.

Finale
La finale de ce rhum offre une magnifique longueur confiturée et épicée. En dégustant ce rhum vous apprécierez toute sa rondeur et sa richesse aromatique. En élaborant ainsi ce millésime, JM réaffirme l’excellence de son savoir-faire.

Source : http://www.lacompagniedurhum.com/


Crédit photo © Ronan Hamon
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