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Compagnie Des Indes Guadeloupe 16 ans 1998-2014 #GM32 Site Internet Facebook
Pays de la marque : France
Détail de la bouteille
  • Numéro du fût (Cask) : GM32
  • Date de mise en fût : Mars 1998
  • Date de mise en bouteille : Septembre 2014
  • Date de mise en vente : 2014
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 43% / vol.
  • Méthode de vieillissement : Vieilli en Guadeloupe jusqu’en Août 2007 et a ensuite été importé en Europe
  • Nombre de bouteilles : 355
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Descriptif de la bouteille

Single Cask

Cette distillerie située au Moule en Grande-Terre a été créée en 1914. La canne à sucre venant en partie de la propriété y fermente entre 26 et 36 heures. Après passage dans un alambic double à colonne, le distillat sort entre 80° et 88°. L’élevage se fait dans des anciens fûts de bourbon de 180 litres. Ce rhum distillé en Mars 1998 a été élevé dans un fût de Bourbon utilisé une seule fois. Il a vieilli en Guadeloupe jusqu’en Août 2007 et a ensuite été importé en Europe.
Notes dégustation :
Nez aux arômes très fruités souligné par des notes de réglisse, de fleur d’oranger, de poire et de pomme. Il révèle un rhum gourmand et opulent. Bouche avec des notes de bois tropical et une véritable explosion d’arômes fruités (mangue, ananas, goyave). Légère pointe de vanille soutenue par une touche boisée très équilibrée et maîtrisée. Finale très longue sur la rusticité et le terroir.
A boire :
Sec ou on the rocks. Ce rhum de par sa puissance en bouche et sa délicatesse est l’idéal compagnon du digestif.


Crédit photo © DR
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