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Neisson Cuvée du 3eme Millénaire XO 1ere Edition Site Internet Facebook
Pays de la marque : France - Martinique
Détail de la bouteille
  • Date de mise en vente : 1999
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 45% / vol.
  • Matière première : vesou
  • Méthode de distillation : colonne
  • Nombre de bouteilles : 2000 par an
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Descriptif de la bouteille

Carafe sérigraphiée or Cuvée du 3eme Millénaire XO

Créée en 1999 à l’occasion de l’entrée dans le nouveau millénaire, cette cuvée du Troisième Millénaire Neisson, dont le tirage est limité à environ 2000 bouteilles par an, est obtenue par un assemblage des 10 meilleures barriques de rhums Extra-Vieux ou XO - rhums ayant plus de 6 années de vieillissement en fûts de moins de 650 litres.

Après un bref assouplissement en foudres de chêne, les rhums Neisson de cette cuvée sont mis en vieillissement dans des barriques de moins de 650 litres pour une durée minimale de 6 ans au cours de laquelle leur degré est très progressivement abaissé à la faveur des différents outillages. Dépotés puis assemblés, l’élevage de ces rhums Neisson se poursuit en foudres de 2000 litres plusieurs mois avant leur tirage.

Toute la noblesse du rhum Vieux XO est insufflée dans cette cuvée du troisième millénaire.Le talent et la patience du maitre de chai ont donné naissance à cette cuvée du troisième millénaire qui décrit avec élégance l’ancestral savoir-faire Neisson. Ce XO Neisson étonne par l’intensité et la complexité de son nez où s’expriment des notes de vanille, de fruits séchés et de cacao torréfié. En bouche, il ravit les sens par son onctuosité et par la persistance de sa finale.


Crédit photo © wendy
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