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Velier Clairin Ansyen Sajous CARSA1 Site Internet Facebook
Pays de la marque : Italie
Distillerie : Chelo, Saint Michel de L’Attalaye / Haïti Chelo, Saint Michel de L'Attalaye
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Détail de la bouteille
  • Numéro du fût (Cask) : CARSA1
  • Date de mise en fût : 7 juin 2016
  • Date de mise en bouteille : Janvier 2018
  • Date de mise en vente : 2018
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 54,7% / vol.
  • Matière première : Vesou
  • Méthode de vieillissement : 19 mois en ex fût de Caroni
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Descriptif de la bouteille

Le Dimanche 30 Avril 2017, après une semaine riche en aventure sur les routes haïtiennes, les 8 bartenders finalistes du Clairin World Championship 2017 achevèrent leur périple par la dégustation des premières barriques entreposées dans le chai traditionnel de Spirit of Haiti, situé à Port-au-Prince. Sélectionné par Daniele Biondi, et né, dans la distillerie de Michel Sajous, au Nord de Port au Prince, ce Clairin est subtilement associé à Caroni. En effet grâce à un vieillissement de 19 mois dans d’anciens fûts de Caroni ce rhum artisanal arbore un aspect épicé (gingembre) et fruité ainsi qu’une touche pétrolière furtive.


Crédit photo © LMDW
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