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Accueil > Les Marques > Valinch & Mallet

Valinch & Mallet Caroni 1997 19 ans single cask Site Internet Facebook
Pays de la marque : Italie
Distillerie : Caroni / Trinité-et-Tobago Caroni
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Détail de la bouteille
  • Numéro du fût (Cask) : 100
  • Date de distillation : 1997
  • Date de mise en bouteille : 2016
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 51,8% / vol.
  • Matière première : Mélasse
  • Nombre de bouteilles : 300
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Descriptif de la bouteille

Le fût N° 100 à été selectionné pour ses particularités aromatiques par la maison Italienne Valinch & Mallet. Distillé en 1997, le rhum Caroni à longuement patienté jusqu’a son embouteillage en 2016 soit 19 ans en fût. Au nez on retrouve pas mal d’épices et un fruité sur un registre confit avec une délicieuse amertume bien maitrisée.

La bouche est fidèle au nez, avec les notes empyreumatiques, typiques des Caroni pour laisse une finale longue et persistante sur un boisé delicat, de cire et de résine. Un Caroni bien équilibré avec un boisé subtil grâce au vieillissement continental.


Crédit photo © Excellence Rhum
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