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Accueil > Les Marques > Saint James

Saint James CUVÉE L’ESSENTIEL, XO Site Internet Facebook
Pays de la marque : France - Martinique
Détail de la bouteille
  • Date de mise en vente : 2017
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 43% / vol.
  • Matière première : vesou
  • Méthode de distillation : colonne
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Descriptif de la bouteille

MILLÉSIMES 1998, 2000, 2003

Note de dégustation de Cyril Mald pour Rumporter

Nez : L’ensemble est parfaitement fondu : les arômes d’orange et de melon confits puis de pruneau se mêlent au palissandre. Un très joli vernis vient compléter l’ensemble.

Bouche : la figue fraîche se fond avec la bruyère, la cerise amarena est présente ainsi que le cacao torréfié et les tanins fins. Le tabac blond de Virginie fait une entrée en scène remarquée.

Finale : La finale est toute entière tournée vers les épices (cannelle), la boîte à cigare et le caramel noir. Des notes de groseille viennent compléter l’ensemble alors qu’en toute fin de rétro-olfaction, de petites perles de myrtille viennent rouler sur le tout. Ce multi-millésime n’est pas sans rappeler les profils aromatiques du millésime 1982 et du Single Cask 1999.


Crédit photo © DR
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