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Bologne Pays : France - Guadeloupe Site Internet Facebook
Présentation

Située à Basse-Terre (Rivières des Pères), au pied du massif de la Soufrière, la distillerie a gardé le nom des propriétaires de la sucrerie des XVII et XVIIIème siècle. Bologne étant le nom d’une famille protestante des pays Bas qui avait transité par le Brésil.
Longtemps l’habitation-sucrerie resta familiale, puis usine centrale et enfin distillerie agricole. Depuis 1930, le domaine regroupe les habitations La Coulisse et Beauvallon.

Le rhum

Entourée de canne noire, dont la couleur dépend des terres volcaniques, elle est la seule encore a cultiver cette variété de canne à rhum fortement typée. La spécialité de Bologne est de respecter les cycles naturels et, grâce à ces équipements spéciaux, la distillerie s’enorgueulle d’être pionnière en matière de protection de l’environnement avec zéro déchet.

La production principale reste le rhum blanc à 50 et 55 ° et la modernisation actuelle permet d’atteindre le deuxième rang local.

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Contact

Rivières des Pères
97100 Basse-Terre
Tél : 0590 81 12 07
Fax : 0590 81 11 57

Les bouteilles de la marque

Bologne



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