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Accueil > Les Marques > Savanna

Savanna Lontan 8 ans - 2004-2011 Site Internet Facebook
Pays de la marque : ïle de la Réunion
Distillerie : Savanna / Réunion
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Détail de la bouteille
  • Date de mise en fût : 06/05/2004
  • Date de mise en bouteille : Novembre 2011
  • Volume : 50 cl
  • Degré d'alcool : 57,4% / vol.
  • Méthode de vieillissement : Fût de cognac
  • Nombre de bouteilles : 730 bouteilles / Fût n°368
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Descriptif de la bouteille

Brut de fût.

Couleur : vieil or à reflets cuivrés.

Nez : intense, profond. Exotique (combava) et floral, le premier nez est également marqué par des notes d’agave et de coeur d’artichaut. Particulièrement riche, il est nécessaire de l’aérer pour qu’il exprime pleinement son naturel exotique (ananas, fruit de la passion) et pimenté (graine de moutarde). Il est adouci par du lait de coco et de la vanille Bourbon.

Bouche : vive, fine. Mélange de coeur d’artichaut et de vanille, son attaque est très originale. Elle développe ensuite une séquence végétale et aromatique (laurier, verveine, sauge) de toute beauté. À partir du milieu de bouche, changement de décor, place aux agrumes (orange, clémentine) et aux fruits exotiques (passion, kaki).

Finale : longue, étoffée. Ses tannins très fins créent, au fur et à mesure que la dégustation se déroule, un cadre à la fois pulpeux et ferme. Elle évolue sur le miel d’acacia et les noix fraîches. La rétro-olfaction est, à l’unisson de la bouche, végétale et aromatique. Le verre vide témoigne que cette version a encore gagné en finesse et en complexité (bâton de réglisse, badiane).


Crédit photo © DR
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