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Neisson 21 ans Site Internet Facebook
Pays de la marque : France - Martinique
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Détail de la bouteille
  • Date de distillation : 1993
  • Date de mise en fût : 30 sept 1993
  • Date de mise en bouteille : 15 fev 2015
  • Date de mise en vente : 2015
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 45,3% / vol.
  • Matière première : Vesou
  • Méthode de distillation : Colonne créole
  • Méthode de vieillissement : (~21 ans) Vieilli en Martinique
  • Nombre de bouteilles : 290
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Descriptif de la bouteille

Très construite, cette version n’hésite cependant pas, dès que l’occasion se présente, à prendre les chemins de l’école buissonnière. Il faut dire que pour avoir aussi bien vieilli, il faut obligatoirement avoir conservé une âme d’enfant. Impressionnante de dynamisme et de fraîcheur, l’attaque en bouche en dit long sur l’état de forme impeccable de ce très vénérable rhum. « Chassez le naturel, il revient au galop » disait le poète.
Profil : ferme. Fruité, floral, épicé et vanillé extrêmement compact. LA toute fin de bouche est une ôde à la canne à sucre.

Couleur : cuivre orangé à reflets verdâtres.
Nez : profond, riche. D’une maturité fruitée exceptionnelle (mangue, abricot, kumquat), le premier nez se révèle en même temps balsamique (pin, réséda). Puis, des notes de chocolat noir forment un lit douillet sur lequel viennent se déposer des citrons verts, du sel, des noix grillées et des fleurs de lys.
Bouche : ferme, décidée. Son attaque forme un bloc fruité, floral, épicé et vanillé extrêmement compact à partir duquel la palette gustative prend son essor. Les sentiers empruntés par le milieu de bouche sont couverts de fruits exotiques, de poudre de cacao, d’épices pilées (safran) et de plantes aromatiques (sauge, laurier). La toute fin de bouche est une ode à la canne à sucre.
Finale : longue, légèrement tannique. Mélange de café et de chocolat, elle se montre dans un premier temps poudrée. Fibreuse, elle se prolonge sur des notes de verveine et de bâton de réglisse. La rétro olfaction est à la fois florale (géranium, tubéreuse) et fruitée (kaki, goyave). Le verre vide exhale des senteurs de tabac à pipe.

Source : La Maison Du Whisky


Note de dégustation : CLIQUEZ ICI
Crédit photo © durhum
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